Recette toute bête de la confiture de mûres

Recette toute bête :

- enfiler un bermuda ou un jean, une paire de bottes,

- emporter un panier d'osier et un bocal,

- aller dans un endroit calme et entouré de verdure, loin des routes et de l'agitation des villes,

- s'arrêter près des ronciers et commencer la cueillette en écoutant le chant des oiseaux, le bruissement des feuilles dans l'odeur des mûres,

- remplir à demi le panier (ou plus si vous êtes dans un bon coin);

- s'essuyer les mains sur une touffe d'herbe, boire une goulée d'eau fraîche,

- à la maison laver les mûres,les peser,

- les verser dans une grande bassine en cuivre (achetée en vide-grenier ou donnée par la grand-mère),

- ajouter le sucre (un peu moins en poids), de préférence du sucre brun,

- faire cuire à feu vif,

- ébouillanter les pots en verre, 5 bonnes minutes, pour les stériliser,

- quand la confiture sent bon, verser dans les pots,

- retourner ceux-ci quelques minutes sur le torchon,

- mettre le reste de la confiture dans un bol et....

Savourer, se lècher les babines, nettoyer avec le doigt la bassine en se disant que vraiment c'était une bonne idée d'aller aujourd'hui cueillir des mûres car demain il est annoncé de la pluie...

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Date de dernière mise à jour : 26/08/2013