Rencontres
Au fil des rencontres... des gens qui lancent des initiatives, des gens qui veulent "faire bouger les choses", des personnes, des projets à découvrir.
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Atelier cuisine du jardin
François Bisciglia organise chez lui des ateliers cuisine autour des saveurs du jardin : légumes, aromatiques mais aussi plantes sauvages et comestibles à découvrir. Une véritable table des couleurs et des saveurs ! Cueillette, préparation et dégustation sont au programme de cette cuisine originale. -
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Visite d'une imprimerie
Westgraphy, entreprise d'imprimerie d'affiches grand format, est basée dans la zone Villejames à Guérande. La visite des ateliers m'a permis de mieux comprendre ce travail et son évolution. Visite en images... -
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Mr Hulot
Durant la saison estivale si vous êtes allés vous balader du côté de St Marc/mer vous avez dû avoir l'agréable surprise de rencontrer... Mr Hulot en personne venu y passer ses vacances. Sur la plage, dans la rue principale, au marché... on a pu croiser sa silhouette dégingandée, tout de blanc vêtue. Très sociable Mr Hulot n'était pas avare de plaisanteries en s'adressant aux gens qu'ils croisaient et tous avaient le sourire aux lèvres :) Cyril Guillou, comédien, avait endossé pour l'été le costume, l'allure et les mimiques de ce personnage mytique. Article à venir -
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Pain bio au levain
A Nivillac, André Houguet, boulanger bio autodidacte depuis 1980, propose des stages afin d'apprendre à fabriquer des pains bios au levain. Lire la suite -
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L'Atelier d'Odile - Cuisine des plantes sauvages
Dans le cadre des Saveurs d'octobre 2017, un atelier "Cuisine des plantes sauvages", animé par Odile Chedemois, a eu lieu à la Chapelle St Michel à Guérande, pour l'animation "Un jour, un chef". Programme des Saveurs d'octobre -
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Découvrir et cuisiner les algues et les plantes sauvages
"La mer nous invite à marée basse à découvrir et cueillir quelques unes de ses merveilles remplies de nutriments et de saveurs nouvelles. En cuisine à mon domicile, nous les marierons ensuite avec d'autres délicieux ingrédients naturels pour les déguster ensemble autour d'une table." Sylvie Etasse, la Nature au Soleil, nous invite à découvrir les algues et les plantes comestibles, leurs bienfaits et leurs saveurs. La première sortie de la saison a eu lieu le samedi 3 mars. Retour en images (article à venir) -
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Karine Thibaud - Toque Trotteuse
Lors d'une conférence sur le minimalisme/zéro déchet en voyage, Karine Thibaud nous a présenté son sac à dos et son contenu en nous donnant des conseils et astuces pour allèger nos bagages. Karine, Toque-Trotteuse, propose des cours de cuisine saine "qui font voyager". -
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La Ferme des petites mottes
A la faveur d'un appel à projet lancé par la Carène sur un ancien bâtiment de ferme situé sur un terrain de 2 hectares, Arnaud Le Goff et Nathalie Udo se sont installés en maraîchage biologique "La Ferme des petites mottes" depuis 2017 à l'Immaculée. Ils y proposent une vente directe à la ferme.
